Jefe de sección de Panadería - Lagomar

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Sección para liderar el sector de panadería en supermercado.

Principales responsabilidades:

- Trasmitir a los colaboradores las metas fijadas para el equipo.

- Supervisar y colaborar en todas las tareas del resto de los cargos.

- Armar grilla de horarios.

- Cargar pedidos al Sistema de Gestión y/o comunicar a secretaría.

- Programar la producción diaria. Llevar control de venta.

- Realizar Recuentos e inventarios del sector, generando registros de trazabilidad de productos.

-Velar por el correcto cumplimiento de las políticas de la empresa.

-Asegurar la correcta exhibición, abastecimiento y limpieza en el sector.

-Tareas de entrenamiento y capacitación en tareas de alta complejidad técnica (sobado, amasado, corte, leudado) al equipo y a nuevos colaboradores.

-Controlar la cocción de los panificados asegurando una producción acorde a la calidad y características establecidas para la sección.

-Controlar el stock de productos congelados para producción de panificados e insumos de producción

Requisitos:

-Contar con experiencia previa en roles de similar responsabilidad, con personal a cargo y en supermercadismo.

-Conocimiento técnico en Panadería.

-Bachillerato completo.